15 mois de séchage.
Conservation 4 ans dans un endroit sec et frais.

Le produit se décline en différents formats :

• entier désossé (env. 5 kg) : 17.55€ le kilo
• 1/2 désossé (env. 2.5kg) : 19.20€ le kilo
• 1/4 désossé (env. 1.2kg) : 20.50€ le kilo
• entier avec os (env. 8 à 10kg) : 13.50€ le kilo

Ces produits peuvent être commandés via le formulaire de contact.